Contact

Barry Willemse

Executive Chef

Onbevangen, creatief en geboren met een flinke dosis lef: dat is chef-kok Barry. Hij combineert smaken, zoekt naar nieuwe ingrediënten en probeert alle zintuigen te benutten. Wie ooit geproefd heeft van één van zijn creaties kan dat bevestigen! En een CV met daarop Hotel de Bloemenbeek (De Lutte), Hotel de Wiemsel (Ootmarsum) en Tuindorphotel ’t Lansink (Hengelo) bevestigt zijn kwaliteiten. In zijn werk als chef gaat Barry verder dan alleen zorgen voor lekker eten. Eigenlijk is hij een kunstenaar, die gasten aan de hand neemt door eten, drinken, geuren, muziek en een goed verhaal aan elkaar te verbinden. Waar hij zijn inspiratie vandaan haalt? Dat is natuurlijk het geheim van de chef. Maar zijn voorliefde voor de natuur, filosofie en de elementen spelen altijd een belangrijke rol.